Mnogi čak porede supu i infuziju i misle da je to najbolji način da povrate eneriju. Slabije začinjena, domaća supa nije loš izbor, ali ipak povedite računa.
Iako definitivno ima nekoliko zdravstvenih prednosti koje donosi., ruski gastroenterolog Natalija Šustova otkriva da postoji grupa ljudi koja nikada ne treba da jede supu.
"Supu ili čorbu možete jesti svaki dan ako nemate akutne gastrointestinalne bolesti koje zahtevaju posebnu ishranu. Tada može izazvati suprotan efekat kod akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Ako se osobi dijagnostikuje gastritis, pankreatitis ili čir na želucu, ovo jelo treba isključiti iz ishrane", ističe gastroenterolog.
Svi misle da je supa dobra za bilo koju vrstu zdravstvenog problema, što je daleko od istine.
"Takva jela stimulišu proizvodnju hlorovodonične kiseline. U slučaju problema sa gastrointestinalnim traktom, ona se, naprotiv, mora smanjiti. To vam omogućava da ne pogoršate upalu. U ovom slučaju, bolje je zameniti tradicionalne supe sa povrćem, ali onim koje se priprema bez prethodnog prženja", kaže dr Natalija i dodaje:
"Ovakva jela se smatraju dijetalnim, jer su bogata vlaknima. Mogu se preporučiti kao zdrava ishrana tokom mršavljenja ili lečenja. Da biste povećali nutritivnu vrednost supe od povrća, možete dodati mahunarke", rekao je gastroenterolog.
Obratite pažnju na supu iz kesice
Uz visok sadržaj zasićenih masti, supa iz kesice može da ima i previše natrijuma. Američka asocijacija za bolesti srca preporučuje da dnevno ne unosimo više od 2.300 miligrama natrijuma dnevno, a neke gotove nudle sadrže 890 miligrama po porciji.
Najbolje je da kuvate sami i da ne uzimate gotove supe jer tako kontrolišete koliko soli stavljate. Ako pojedete neku slanu i težu varijantu, posle obroka popijte dosta vode, savetuju američki nutricionisti.
BONUS VIDEO
gastrointro
09.06.2022 16:11Gospođa i novinar bi morali znati razliku između supe i ČORBE...etc