Recept za TRADICIONALNO jelo iz Vojvodine: Spremite TARANU sa kobasicom koja je sjajna za RUČAK

M. G. Vesti 14.09.2022 15:20 0

Recept za autohtono, tradicionalno jelo sa severa Vojvodine.

Recept za TRADICIONALNO jelo iz Vojvodine: Spremite TARANU sa kobasicom koja je sjajna za RUČAK

Printscreen/Youtube

Sastojci za 3 osobe:

  • 250g testenine za taranu (sitnog zrnastog oblika)
  • 2 srednja krompira
  • oko 100g sušene kobasice (ovo je jako važno, ni slučajno ne sme da bude presna, može da ljutkasta, sremska)
  • srednja glavica crnog luka
  • pola kašike aleve paprike
  • so, biber
  • ukoliko želite, malo soka od paradajza, mada nije neophodno

 

Priprema

Sitno iseckan luk dinstati na malo ulja. Kad postane staklast, dodati isečen krompir i kobasicu isečenu na tanke kolutove i zajedno dinstati uz neprestano mešanje kako kobasica ne bi izgorela.

Kada je kobasica pustila sok i lepo zamirisala, naliti vode (od oka) i sipati testo za taranu. Začiniti i dodati alevu papriku. Kuvati otprilike jedno pola sata, dok krompir nije skuvan i testo lepo nabubri. Po potrebi dolivati vode. Bitno je da na kraju tarana bude gusto-tečna, nikako retka. Nakon kuvanja ostaviti poklopljenu jedno 5-10 minuta, kako bi se dodatno zgusnula.

NajŽena.rs je i na Viberu, pridružite se našoj zajednici, a sada možete da preuzmete i STIKERE!

BONUS VIDEO

Komentari (0)
Loading