POTREBNI SASTOJCI:
- pileća džigerica - 500 g
- so
- biber
- crni luk, tri glavice
- brašno
- suvi začin
- ulje - za prženje
PRIPREMA:
Džigericu očistite i pažljivo operite pod tekućom vodom. Posolite i dodajte malo bibera, a zatim uvaljajte u brašno i suvi začin. Ulje zagrejte na jačoj temperaturi, ali pazite da džigericu pržite na srednjoj, kako ne bi dobila šmek koji želite da izbegnete. Dodajte luk nakon deset minuta, isečen na rebarca, poklopite i pržite još sedam minuta. Pri kraju prženja, sklonite poklopac i pojačajte vatru na kratko.
PRIJATNO!
