Sastojci:
- 2 jajeta
- Kašika maslinovog ulja
- Paradajz sa pulpom (količina po ukusu)
- Jogurt
- crvena paprika
- Pola glavice crvenog luka
- Crvena paprika
- svež bosiljak
- 3-4 masline
- 1/2 kašičice sušenog origana
- beli luk u prahu
Priiprema:
U tiganju zagrejati maslinovo ulje, pa dodati sitno iseckani crveni luk, papriku i masline. Dinstati dok povrće ne omekša. Uz mešanje dodati pulpu od paradajza i kuvati dok ne ispari.
Jaja umitite i pomešajte sa sa 4 kašike jogurta, dodajte suve začine i beli luk u prahu. Na kraju pospite svežim bosiljkom.
.
