Slane PALAČINKE savršene za doručak: Deca će ih OBOŽAVATI, a mogu da odstoje i za sutradan

Sastojci za palačinke:

- 200 gr mekog brašna (tip 400)

- 2 dl mleka
- 1-2 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera

Priprema:

U posudu stavite brašno, so, šećer, a potom jaja i mleko. Počnite sa mešanjem, zatim sa mućenjem i postepeno dodajte kisele vode dok smesa ne postane homogena. Nastavite sa mućenjem dok potpuno ne nestane grudvica. Kiselu vodu dodajte dok testo ne postane tečno i kremasto. Nakon što ste dobili testo željene gustine, dodajte ulje i dobro promešajte. Idealno je da testo odstoji dvadesetak minuta pre pečenja palačinki.

Sastojci za slane palačinke:

- 10-12 palačinki

- 250 gr sitnog sira
- so po potrebi
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- kačkavalj (po želji)

Priprema:

Smesu za palačinke pripremite po Vašem omiljenom receptu ili ovom iznad. Umutite jedno jaje sa sirom i posolite po želji. Svaku palačinku nafilujte ovim premazom, urolajte i poređajte u pleh ili vatrostalnu posudu. Preostala jaja umutite sa jogurtom, prelijte palačinke i po želji pospite kačkavaljem.

Peći u rerni na 200°C oko 20 minuta.

Ukoliko očekujete goste i želite lepšu prezentaciju Vašeg kulinarskog umeća, možete pre pečenja palačinke iseći popreko na dva ili tri dela i poređati ih uspravno u pekaču. To ne samo da će vizuelno bogatije izgledati već može biti praktičnije rešenje ukoliko imate manji, a dublji pekač na raspolaganju. 

BONUS VIDEO