Mmmmmm, kad SIRNIKI zamiriše: Tradicionalni RUSKI doručak za FANTASTIČAN početak dana!

Najžena Vesti 15.09.2021 08:02 0

Brzo i lako do ukusnog doručka

Mmmmmm, kad SIRNIKI zamiriše: Tradicionalni RUSKI doručak za FANTASTIČAN početak dana!

pixabay

Sastojci:

  • 500 g sira
  • 2 jaja
  • 20 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g brašna za “paniranje”
  • 50 g maslaca ili 3 kašike ulja
  • vanil šećer ili zrnca iz štapa vanile

Priprema:

Ako je sir suviše mek, sa suviše surutke, ocediti ga prethodne večeri u cediljki sa gazom. Jaja izlupati viljuškom sa šećerom i vanilom pa tome dodati sir i sve dobro izjednačiti.

Nakon toga dodati brašno i sve povezati u jednoličnu masu mešajući polako. Masa treba da bude vazdušasta i ne treba je mnogo “gnjaviti”.

Potrebno je da testo bude meko, ne treba dodavati previše brašna. Kašikom vaditi loptice u posudu pripremljenu brašnom, pa brašnjavim rukama oblikovati polpete-uštipke 4-5cm. Maslac zagrejati pa peći sirnike prvo sa jedne, a zatim i sa druge strane do lepe rumene boje.

Mogu se peći i u ulju. Temperatura ne treba da bude prejaka. Ispečene sirnike ređati na kuhinjski papir koji će upiti višak masnoće.

Komentari (0)
Loading