Seljački GRAŠAK SA krompirom i svinjskim MESOM iz rerne: OVAKO su ga nekada spremale naše PRABAKE!

Ž. T. Vesti 20.05.2022 12:09 0

Grašak sa svinjskim mesom i krompirom, zapečen u rerni nekada je bio sastavni deo srpske trpeze

Seljački GRAŠAK SA krompirom i svinjskim MESOM iz rerne: OVAKO su ga nekada spremale naše PRABAKE!

Printscreen/Youtube

Ipak i danas ga mnoge porodice pipremaju na ovaj način, a mi vam donosimo malo unapređen recept.

  • Sastojci 
  • svinjsko meso 600 g
  • ulje 6 kašika
  • krompir 800 g
  • grašak 400 g
  • luk 2 glavice
  • šargarepa 2
  • čaša piva
  • ruzmarin
  • mlevena crvena paprika 1 kašičica
  • brašno 1 kašika
  • suvi začin 1 kašika
  • biber po ukusu
  • beli luk 1 glavica
  • suva ljuta paprika 1
  • peršun 

PRIPREMA:

Isecite meso na zalogaje i propržite u zagrejanoj masnoći. Povremeno dolivajte po malo  piva, da omekša.

Dodajte sitno iseckan luk, šargarepe isečene na kriške i krompir na kockice redom, a nakon svakog dodatog sastojka propržite po 3-4 minuta. Dodajte brašno, propržite na kratko, dodajte alevu papriku i na kraju grašak.

Promešajte jelo i nalijte toplu vodu toliko da prekrije namirnice. Dodajte suvi začin, ruzmarin, biber i posolite po ukusu, promešajte.

Operite dobro glavicu belog luka, nakon čega nožem napravite razreze po čenovima i stavite je u jelo. Dodajte i ljutu suvu papriku.

Stavite jelo u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite dok ne bude gotovo. Na kraju pospite jelo sitno iseckanim peršunom.

BONUS VIDEO

Komentari (0)
Loading