Sastojci:
Tri tikvice
jedan praziluk
jedan paradajz
100 g kačkavalja
so, biber, začinska paprika po ukusu
Bešamel sos
30 g maslaca,
30 g brašna,
dve čaše mleka,
so,
origano po ukusu
Priprema:
Tikvice oprati, pa narezati po dužini na tanke šnite.
Svako parče premazati sa malo ulja i peći na zagrejanom gril tiganju 2-3 minuta sa svake strane.
Praziluk iseckati i izdinstati na malo ulja.
Kada luk omekša, dodati oljušteni paradajz isečen na kockice, mleveno meso i začiniti solju, biberom i začinskom paprikom. Dinstati dok se sastojci ne povežu, oko 15 minuta.
Na svako parče grilovane tikvice staviti list kačkavalja,
a zatim kašiku smese od mesa.
Nakon toga uviti u rolnice i poređati ih u nauljenu vatrostalnu posudu.
Za bešamel sos
Na puteru kratko propržiti brašno da ostane bele boje. Postepeno dodavati mlako mleko, uz neprekidno mešanje da se ne bi stvorile grudvice. Posoliti i kuvati još malo da se sos zgusne. Bešamel sos preliti preko pripremljenih rolnica i na kraju začiniti origanom.
Rolnice zatim prekriti alu-folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Rolnice prohladiti, a potom poslužiti na toplim tanjirima.
BONUS VIDEO
