Sastojci
- ½ kg mladih vrhova koprive
- 2 kašike krupno mlevenog kukuruznog brašna
- mleveni biber, so
- šargarepa
- kašika rendanog rena u sirćetu
- mladi luk
- peršun
Priprema:
Koprivu očistiti pre pranja, popariti vrelom vodom, sačekati nekoliko minuta i ocediti a vodu baciti. U loncu zagrejati litar vode, i kad provri, spustiti u nju oceđenu koprivu i pustiti da kuva na laganoj vatri pola sata. Koprive ponovo ocediti i dobro izmešati sa kukuruznom prekrupom. Sve to dobro izgnječiti viljuškom, preliti vodom u kojoj su se koprice kuvale. dodati sitno iseckan mladi luk i sitno seckanu šargarepu i pusititi da vri još pola sata. Čorba se tek na kraju posoli i pobiberi i doda joj se peršun. Kad se malo prohladi, služi se sa renom
BONUS VIDEO
