Dalgona je inače tradicionalna korejska poslastica koja se pravi od samo dva sastojka, a po ukusu je najsličnija lizalicama.
Ipak, kolač koji ima tvrdu koricu veoma je lomljiv što je onima koji su se u "Squid Game" borili za život otežavalo da izrežu neobične oblike.
Sastojci za jedan slatkiš:
- 1,5 kašika šećera
- 2 prstohvata sode bikarbone
Priprema:
Jednu ipo supenu kašiku šećera sipajte u šerpicu, a potom na srednjoj vatri mešajte sve vreme sve dok se lepo ne otopi. Kada je šećer dobio tamniju žutu nijansu koja podseća na med, sklonite sa ringle i dodajte 2 prstohvata sode bikarbone.
Kada smesa zapeni, izlijte je na ravnu metalnu površinu i ostavite nekoliko sekundi da se ohladi. Pomoću donje strane lonca ili sličnog predmeta pritisnite smesu dok ne dobijete potpuno ravnu površinu slatkiša.
Odmah nakon toga utisnite kalup željenog oblika u smesu, Nežno pritisnite ali samo po polovine smese, kako kalup ne bi potpuno prerezao slatkiš. Odmah uklonite kalup.
Ostavite da se dalgona potpuno ohladi, uzmite iglu i vreme je za izazov!
Bon appetit!
Ceo postupak pripreme možete pogledati u videu:
povezane vesti
