Vitamin A još nazivamo "zaštitnikom celog organizma" zbog toga što nam jača imunitet, pomaže u sprečavanju infekcija, pomaže štitnoj žlezdi da normalno funkcioniše, snižava holesterol, ali i čuva vid.
Naučnici su otkrili da se ovaj važan vitamin u velikim količinama nalazi u hrani životinjskog porekla: goveđoj jetri i srcu, mleku, jajima, puteru.
Takođe nalazi se i u namirnicama biljnog porekla, kao što su crveno, žuto i narandžesto povrće, ali najbogatije vitaminom A je riblje ulje. Ako se ove namirnice ne konzumiraju u dovoljnoj količini, može doći i do oštećenja vida veoma brzo.
Prema rečima endokrinologa Tatjane Bočarove, vitamin A je jedan od najvažnijih vitamina za vid: pomaže u radu optičkog nerva i jača očne mišiće. Jedan od prvih znakova nedostatka važnog elementa je pojava takozvanog "noćnog slepila" - kada osoba koja uđe u prostoriju sa ulice ne vidi praktično ništa.
Endokrinolog je takođe primetio da nedostatak vitamina A dovodi do suvoće rožnjače i začepljenja suznih kanala.
- Ovaj osećaj je poznat svima koji mnogo vremena provode za računarom, a to je još jedna neprijatna posledica nedostatka vitamina A - tvrdi doktorka.
