Ali sve je više dokaza da bi zamena zapravo mogla da ošteti vaše telo na više načina nego sam šećer.
Nova studija je otkrila da konzumiranje veštačkih zaslađivača, odnosno dijetalnih pića u ranim godinama može da dovede do ozbiljnih problema sa dugotrajnim pamćenjem u kasnijem životu. Istraživači iz SAD su takođe otkrili da zaslađivači usporavaju metabolizam što takođe može dovesti do povećanog rizika od dijabetesa. Zaslađivači takođe imaju umanjuju osetljivost na sladak ukus. Ovo bi moglo dovesti do toga da ljudi konzumiraju više slatkih pića i hrane kako bi iskusili slatki ukus, zaključuje studija objavljena u JCI Insightu.
Koautor studije, profesor Skot Kanoski sa Univerziteta Južne Kalifornije, rekao je: „Iako naši nalazi ne ukazuju nužno na to da neko uopšte ne bi trebalo da konzumira niskokalorične zaslađivače, oni ističu da uobičajeno konzumiranje niskokaloričnih zaslađivača tokom ranog života može imati dugotrajni uticaji.” Kao deo studije, tim je pacovima dao vodu zaslađenu sa nekoliko različitih niskokaloričnih zamena za šećer, uključujući saharin, ACE-K i steviju. Odvojena grupa pacova je uz hranu pila običnu vodu. Posle mesec dana, pacovi su izrasli u odrasle jedinke i autori studije su procenili njihovo pamćenje koristeći dva različita testa.
Testovi su pokazali da su pacovi koji su pili pića sa zaslađivačima dok su odrastali imali problema da prođu testove pamćenja u poređenju sa pacovima koji su pili samo običnu vodu. Pacovima su davani nivoi zaslađivača koji su bili u okviru „prihvatljivih nivoa dnevnog unosa“, a takođe su dobili „samo jedan zaslađivač“, rekli su istraživači. Ovo je bilo tako da je ispitivanje bilo što realnije i da bi rezultati otkrili negativne uticaje konzumiranja prihvatljive količine zaslađivača. U posebnoj studiji, istraživači su otkrili da veštački zaslađivači mogu da doprinesu gjaznosti. Kanadski tim je posmatrao 37 studija koje su uključivale više od 400.000 ljudi tokom prosečnih deset godina. Nisu otkrili konzistentan efekat veštačkih zaslađivača na gubitak težine - uz ispitivanja koja sugerišu da oni zapravo mogu da naškode metabolizmu, prenosi The Sun.
