Ono što je karakteristično za ovu dijetu jeste to i posle završetka, ostajete u njenoj rutini. Pomoću nje promenićete životni stil, i postepeno uploviti u zdrav život i tu ostati.
Baza ove dijete jeste ta da se bezira na povrću i celim žitaricama, a unos crvenog mesa je veoma nizak. "Američki Nacionalni institut za zdravstvo" godinama ocenjuje ovu dijetu među top deset.
Dash i Mediterijanska dijeta vide vodeća mesta jer se kroz njigovu ishranu ničega ne odričete skroz, već samo sve dobro izbalansirate.
Namernice ovde igraju ključnu stvar: treba birati zdrave masnoće i nemasne proteine.
Dijeta se odvijau dve faze:
Prva faza traje 14 dana, kako se smanjuje unos ugljenih hidrata tako se metabolizam sam menja jer telo smanjuje proizvodnju insulina.
Dve nedelje se ne jede voće, niti žitarice, niti voće. Samo nemasno meso, riba i puno povrća. Možete ubaciti i niskokaloričan sir.
FreePik
Posle dve nedelje, kada nastupi FAZA 2, u ishranu se uključuju i integralne žitarice, voće.
Realno stanje je da za dve nedelje izgubite oko dva kilograma, a za mesec od pet do petanest.
U prvoj fazi, obavezno je da imate tri obroka; doručak, ručak, večeru. Ako baš budete gladni uvek sebe požete da počastite užinom.
Količinu hrane određujete po veličini dlana: meso, ribu, pasulj, sve ostalo možete da jedete i u manjim percijama. Povrće jedite koliko želite.
Dozvoljeno
1. Proteini
Nemasno meso, riba i živina, pasulj i sočivo, soja, niskomasni sirevi, jaja, nezaslađeni jogurt (1 šolja po danu)
2. Masti
Biljna ulja (preporuka: maslinovo), ulja orašastih plodova, ulja od uljane repice
3. Proteini i masti u kombinaciji
Orašasti plodovi (sirovi i neslani), semenke, plava riba (pre svega losos i skuša)
4. Povrće
Svo povrće osim krompir
FreePik
Zabranjeno
1. Ugljeni hidrati
Žitarice i proizvodi od žitarica, slatkiši, alkohol, pića sa kofeinom, mleko i mlečni proizvodi (osim nemasnog sira i jogurta)
2. Masti
Margarini, kokosovo i palmino ulje, te sve masnoće koje sadrže hidrogenizovane masnoće (kao što su biljna mast, biljni sirevi i sl.)
3. Povrće
Krompir
4. Voće
Voće je u prvoj fazi strogo zabranjeno, u bilo kom obliku.
U drugoj fazi potrebno je samo da nastavite da jedete puno povrća, uz integralne žitarice, i da pojačate fizičku aktivnost.
Ideje za doručak, ručak, večeru i užine kod DASH dijete
Kao što je navedeno tri obroka i dve užine su obavezne, a evo nekih ideja da i sami istražujete:
Primer jelovnika kako treba u toku dana da izgleda:
Dorukačak: Omlet od 2 jaja, parče pečene govedine i 1 paradajz
Ručak: Pileća prsa pečena na žaru i velika zelena salata prelivena maslinovim uljem i sirćetom.
Večera:5. Salata od pasulja poslužena s velikom zelenom salatom
Dokazano je da upotreba dijete slične DASH dijeti može značajno zaštititi od kardiovaskularnih bolesti (za 20%), koronarne bolesti (za 21%), moždanog udara (za 19%) i srčane insuficijencije (za čak 20%). 29%) (A. Salehi-Abargouei et al. 2013).
