Jedno od najukusnijih i najjednostavnijih za pripremu jeste jelo od graška. Zato vam danas donosimo dva recepta u kojima je grašak glavni sastojak, sa mesom i bez mesa.
Grašak bez mesa
Sastojci:
- 450 g graška
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 srednja krompira
- 1 mala kašika aleve paprike
- po ukusu bibera
- po ukusu soli
- malo ulja
- po potrebi voda
Priprema
U šerpu sipati ulje. Crni luk sitno naseckati pa staviti u šerpu i na laganoj temperaturi dinstati 5 minuta. Šargarepu očistiti i iseckati na krugove pa dodati luku, nastaviti dinstati 5 minuta pa dodati grašak, alevu papriku, biber i so, po malo dolivati vode, nakon pola sata dodati krompir koji oljuštimo i isečemo na kockice, nasuti vode da prekrije povrće. Beli luk sitno iseckati i dodati grašku. Jedan deo krompira izgnječiti viljuškom da bi se dobila gustina.
Grašak sa piletinom
Sastojci:
- oko 550 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 450 g graška (smrznuti)
- 2 kašike maslinovog ulja
- začini so, biber, mešavina začina
- 1 kašika gustina
- 1 kašičica mlevene, crvene paprike
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti sitno seckan luk, pa kad postane staklast dodati piletinu narezanu na parčad. Kratko propržiti, pa začiniti, po ukusu. Dodati narezane šargarepe, pa preliti vodom. Kuvati 15-20 minuta, pa dodati smrznuti grašak. Sipati još malo vode, začina, pa kuvati još 15-tak minuta. Sjediniti gustin, mlevenu papriku i malo vode. Umutiti da nema grudvica, pa sipati u šerpu. Krčkati na laganoj vatri 10-tak minuta, pa poslužiti.
BONUS VIDEO
