Sastojci
- 6 komada junećeg odreska
Za fil:
- 6 šnita pršute
- 6 šnita tvrdog sira
- 50 g seckane slanine
- 2 čena belog luka
- veza peršuna
- 2 kašike suvog grožđa
- 2 kašike klekove bobice
- so i biber po ukusu
- 100 ml Carapelli ekstra devičanskog ulja
Za sos
- 1,5 kg Mutti pelata
- šolja belog vina
Priprema:
Odreske očistite od žilica, rasporedite nadev, urolajte ih i uvežite koncem i ispržite na vrelom ulju. Dodajte sve sastojke za sos i kuvajte na laganoj temperaturi 2-3 sata.
Prijatno!
