Knjiga ima simboličan naziv "The Longeviti Book", u prevodu knjiga dugovečnosti. Glumica istražuje i nauku i umetnost starenja i predlaže čvrste korake da živite svoj najbolji i najzdraviji život kako starite. Održavanje zdrave ishrane usmerene ka dugovečnosti je prioritet u životu i knjigama ove zvezde. Diaz se drži mediteranske dijete, konzumirajući proteine, integralne žitarice, sveže proizvode i zdrave masti .
Jedna od njenih omiljenih namirnica je kus-kus od smeđeg pirinča. Drži se dalje od prerađene hrane, kasnonoćnog jela i slatkiša. Doručak za slavnu osobu je obično ovsena kaša ili tost sa avokadom, ona uživa kada avokado začini limunom.
Ovde je reč o pravilu 80/20 kada je u pitanju ishrana. Njen koncept podrazumeva da se 80 odsto njene ishrane sastoji od zdravih stvari. Ostalih 20 odsto je čista zabava i užita, poput čizburgera ili pice. Uživa u kuvanju, a vikend provodi pripremajući domaće obroke za nedelju.
„Mnogi od nas se plaše ideje starenja – starenja, manje pokretljivosti, manje energije i manje od sebe. Ali ja amatram da je starenje blagoslov i privilegija, i ako u mlađim godinama postavite temelje za zdrav život, vaše starije godine mogu biti neke od najboljih u vašem životu. Ne radi se o lepoti i estetici našeg tela. Želim da se osećate mlado. Želim da se osećate snažno", objasnila je glumica.
