Ova KAFA sprečava SRČANI i MOŽDANI udar: Svi smo zaboravili ovu LEKOVITU biljku, a čini čuda kada se doda u omiljeni napitak

Ovaj o beskofeinskom napitak, primenjivao se u raznoraznim svrhama, u lečenju protiv bolesti jetre, reumatizma, žutice...

Plavičasta cikorija biljka je poreklom iz Evrope, ali već odavno je raširena u svetu. Kod nas se još naziva vodopija, plava vodopija, modrica vodoplav i konjska trava – to je višegodišnja zeljasta biljka koja obilno raste u divljini kao korov.

Ova biljka u sebi sadrži askorbinsku kiselinu, ugljene hidrate, insulin, belančevine i vitamine A I C. 

Obogaćena je i magnezijumom, gvožđem, kalijumom, i veoma bitnim gorkim supstancama. Zanimljivo je da supstance lakatupikrin i laktucin imaju sedativno i analegatično delovanje. Zbog navedenih 
gorkih supstanci, inulinu i kalijumu. 

Iako se može jesti na salati, kao dodatak mnogim jelima, ona je najpoznatija kao napitak, kao zamena
za kafu. Francuzi su prvi otkrili da je njen ukus veoma sličan kafi i tako masnovno krenuli da je uzgajaju 
još u 19 veku. 

Tada u odnosu na kafu, ovaj napitak je bio pristupačan svima, jer se prodavao po veoma niskoj ceni.

pixabay

 

Šta sve leči?

Probava

Inulin reguliše holestelor ali je veoma važan i za probavu. Pomaže kod crevnih kiselina, zatvora i ostalih probavnih tegoba. Poboljšava rad creva i izlučivanje želudačnih sokova. 

U časopisu "International Journal of Food Sciences and Nutrition" objavljen je podatak o uticaju cikorije na probavu. Samo nakon 28 dana svakodnevne konzumacije cikorije ispitanici su potvrdili da više nemaju 
problem sa zatvorom i da je probava mnogo bolja. 

Degenerativne bolesti

Ova biljka bogata je prirodnim antioksidansima te pomaže u uklanjanju opasnih radikala. Štiti od prevremnog starenja i degenerativnih bolesti. 

Atritis 

Od davnina cikorija uspešno pomaže kod smanjenja bolova u mišićima i zglobovima. Njeno protivupano
delovanje potvrdila su razna istraživanja. 

Srčane bolesti

Jedan od glavnih sastavnih delova je inulin, koji smanjuje nivo LDL holesterola u krvi. S tim da reguliše

holestelor, znatno smanjuje i rizik od srčanih oboljenja, srčanog udara, visokog pritiska i moždanog udara.

Dijabetes

Itekako je pogodna za dijabetičare jer inulin se u organizmu pretvara u fruktozu i tako pomaže u regulisanju 
i održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. 

Da li pomaže pri mršavljenju?

Posle ovog napitka ili salate od ove biljke, imaćete osećaj sitoti, jer u sebi sadrži oligofruktozu i inulin

koji učestvuje u stabilizaciji gladi. Nećete imati više silnu potrebu za hranom, te će vam pomoći kod mršavljenja. 

Recept napitka od cikorije

3 dl vode pristavite i ubacite jednu kašičicu mlevenog korena; kada provri, kuvajte još dva – tri minuta na laganoj vatri, a zatim je sklonite sa ringle i sačekajte da se talog slegne. Onda procedite dobijen napitak kroz sito – i kafa je gotova!

Kafu od cikorije možete zasladiti sa malo meda ili smeđeg šećera, a ako volite možete dodati neko biljno mleko, cimet ili đumbir.