Važno je obratiti pažnju na to kako koristite dasku za sečenje.
"Važno je da pre nego što počnemo da pripremamo hranu, moramo dobro da operemo ruke, kao i da vodimo računa da se voće, povrće i sirovo pileće meso ne seku na istoj površini", kaže dr Ivana Begović Lazarević, šef odeljenja za imunizaciju.
Gradski zavod za javno zdravlje, a prenosi Mondo. Napominje da je hranu najbezbednije jesti istog dana čim je termički obrađena. Ako ga ostavimo za sledeći dan, kada se ohladi, nakon termičke obrade treba ga podeliti u nekoliko posuda i staviti u frižider do upotrebe.
Pranje svežeg voća i povrća
"Nismo za ekstreme, ne možemo jednostavno da živimo pod staklenim zvonom, pa voće, kao i povrće, treba dobro oprati pod tekućom vodom. Citruse treba oprati deterdžentom pre sečenja. Treba oprati i dinje i lubenice", savetuje lekar.
