Dijeta koja se ne bavi toliko količinom i kvalitetom hrane koja se unosi u organizam, već je zasnovana na vremenskim okvirima, povremeni post ili povremeni post i dalje je popularan trend za mnoge koji žele da smršaju bez odustajanja od hrane. Međutim, novo istraživanje objavljeno u Trendovima u endokrinologiji i metabolizmu došlo je do dodatnih uvida.
Istraživači sa univerziteta u Danskoj i Holandiji sumirali su postojeće znanje koje imamo o praksi posta. Podaci prikupljeni godinama doveli su do zaključka da će gubitak težine na povremeni post biti efikasniji ako se smanji i kalorijski unos hrane. Dakle, smanjenje ukupnih kalorija čini razliku, a ne duge pauze između obroka.
„Kada povremeno postite, osnovno pravilo je da ako želimo da smršamo, treba da jedemo manje kalorija nego što sagorevamo“, rekao je molekularni biolog Filip Rupert, objašnjavajući da to znači da povremeni post ne dozvoljava da jesti neograničene količine hrane.
Hemijski procesi
Pored fizičkih efekata, posmatrani su i efekti koje intermitentni post ima na molekularnom nivou. Ovo uključuje oslobađanje razgradnje telesnih zaliha masnih kiselina za energiju i ketogenezu (proces u kojem visoke stope razgradnje masnih kiselina dovode do proizvodnje ketona u jetri).
Istraživanje se takođe dotiče osećaja euforije koji neki ljudi doživljavaju nakon nekoliko dana posta, jer ovaj odgovor počinje da zamenjuje osećaj gladi kao odgovor na promene hemijskih procesa koji se dešavaju u telu i mozgu. I Rupert je to doživeo dok je postio. Naučnici za sada nisu sigurni zašto se to dešava, ali jedna od mogućnosti je da ketoni efikasnije snabdevaju mozak energijom, pa on uživa u srećnijem stanju. „Mozak se hrani ketonima tokom posta“, kaže Rupert i zaključuje da je to možda razlog zašto možemo da doživimo ovu jasnoću.
Individualizam
Postoje različiti pristupi povremenom postu, pri čemu neki, uključujući mnoge javne ličnosti, ne jedu određene sate u danu ili ne jedu određene dane u nedelji. Istraživački tim ukazuje na brojne zdravstvene beneficije posta osim gubitka težine koje su prijavljene, uključujući niži krvni pritisak. Ono što je jasno jeste da svi različito reaguju na post i važno je da se konsultujete sa lekarom ako razmišljate o smanjenju unosa hrane, piše Živim.
